Kokteyl Bar 2013-cü ildə Gamsei açılanda, hiper-lokalizm əvvəllər əsasən qida səhnəsi ilə məhdudlaşan bir təcrübə sahəsinə gətirildi. Gamsei-də, kokteyl üçün maddələr ya vəhşi şəkildə yemlənir və ya yerli artezian fermerləri tərəfindən yetişdirilir. Bar daxili, bu fəlsəfənin aydın bir davamıdır. Kokteyllər kimi, Buero Vaqner də yerli olaraq bütün materialları satın aldı və xüsusi hazırlanmış həllər istehsal etmək üçün yerli istehsalçılarla sıx əməkdaşlıq etdi. Gamsei, kokteyl içmək hadisəsini yeni bir təcrübəyə çevirən tamamilə inteqrasiya olunmuş bir anlayışdır.

Layihənin adı : Gamsei, Dizaynerlərin adı : BUERO WAGNER, Müştərinin adı : Trink Tank.